Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: média
Tempo de preparo: até 2 horas
Tempo na geladeira: 6 horas
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Camada de Coco
- 800 ml de leite
- 50 g de amido de milho
- 1 pacote de pó para pudim sabor coco
- 60 g de açúcar
Camada de Morango
- 1 litro de leite
- 70 g de amido de milho
- 1 pacote de pó para pudim sabor morango
- 100 g de açúcar
Chocolate
- 500 ml de leite
- 40 g de amido de milho
- 1 pacote de pó para pudim sabor chocolate
- 30 g de açúcar
Modo de Preparo do Pudim 3 Sabores
1ª Camada – Pudim de Coco
1. Em uma panela, adicione o leite, o amido de milho, o pó para pudim sabor coco e o açúcar.
2. Misture bem até dissolver completamente o amido.
3. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até começar a ferver.
4. Após levantar fervura, cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sem parar, até engrossar.
5. Despeje o creme de coco em uma forma ou tigela levemente untada com óleo.
6. Deixe amornar até que fique levemente firme antes de fazer a próxima camada.
2ª Camada – Pudim de Morango
1. Em outra panela, misture o leite, o amido de milho, o pó para pudim sabor morango e o açúcar.
2. Mexa bem até dissolver o amido e leve ao fogo médio.
3. Continue mexendo até engrossar e levantar fervura.
4. Depois que ferver, cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
5. Despeje com cuidado o pudim de morango sobre a camada de coco já firme, espalhando delicadamente com uma concha ou espátula.
6. Espere esfriar um pouco para seguir com a última camada.
3ª Camada – Pudim de Chocolate
1. Em uma panela limpa, misture o leite, o amido de milho, o pó de pudim sabor chocolate e o açúcar.
2. Mexa bem até ficar homogêneo e leve ao fogo médio.
3. Cozinhe mexendo até o creme engrossar e começar a ferver.
4. Após levantar fervura, continue mexendo por mais 2 minutos.
5. Despeje o pudim de chocolate sobre a camada de morango, espalhando com cuidado para nivelar.
Finalização
1. Deixe o pudim na geladeira por 6 horas na geladeira antes de desenformar.
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