Informações da receita:
Categoria: doce
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Para o doce:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 400g de doce de leite
Para finalizar (opcional):
- Amêndoas laminadas
Modo de Preparo do Doce Baba de Camelo
1. Em uma tigela, bata as gemas com o doce de leite até formar um creme homogêneo e liso. Reserve.
2. Em outra tigela limpa e seca, bata as claras em neve até que fiquem firmes e consistentes.
3. Delicadamente, misture as claras em neve ao creme de gemas e doce de leite. Use movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza da mistura.
4. Transfira a mistura para taças individuais ou uma travessa grande.
5. Se desejar, salpique amêndoas laminadas por cima para dar um toque crocante e elegante.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Com apenas 2 ingredientes principais, a sobremesa baba de camelo é a prova de que simplicidade e sabor andam de mãos dadas. Experimente esta sobremesa tradicional portuguesa e surpreenda familiares e amigos com sua textura cremosa e irresistível.
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