O bolo frapê é uma receita caseira que combina duas massas em uma só: uma de coco e outra de chocolate. O resultado é um bolo macio, úmido e com um bonito efeito mesclado após o corte. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa.
Informações da Receita
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Validade: até 3 dias na geladeira
Informações nutricionais ( por porção):
Calorias: 360 kcal
Carboidratos: 46 g
Proteínas: 6 g
Gorduras totais: 17 g
Gorduras saturadas: 11 g
Fibras alimentares: 2 g
Açúcares: 27 g
Sódio: 125 mg
Valores aproximados, calculados com base nos ingredientes informados. Podem variar conforme a marca dos produtos utilizados.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 200 ml de leite de coco
- 40 ml de leite integral
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de coco ralado úmido e adoçado
- ½ xícara de chá de chocolate em pó
Modo de Preparo do Bolo Frapê
1. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet ou batedeira.
2. Acrescente a manteiga/margarina já derretida, o leite de coco e o leite integral. Misture até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando até formar uma massa lisa. Por último, coloque o fermento em pó e mexa.
4. Divida a massa em partes iguais. Em uma, misture o coco ralado; na outra, acrescente o chocolate em pó.
5. Unte e enfarinhe uma forma média com furo no meio. Coloque porções intercaladas da massa de coco e da massa de chocolate, formando o efeito frapê.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
7. Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.
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