O conchiglione recheado presunto e queijo é um prato que combina massa de grano duro com um recheio cremoso à base de presunto, muçarela e requeijão. Montado sobre uma camada generosa de molho de tomate e finalizado com queijo ralado, vai ao forno para gratinar e ganhar textura. A receita valoriza ingredientes simples em uma preparação que chama atenção tanto pelo visual quanto pelo sabor.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Serve aproximadamente 4 porções (cerca de 5 conchigliones por pessoa).
Tempo de preparo: 40 minutos (20 minutos de preparo + 20 minutos de forno).
Custo estimado: Médio, dependendo da marca dos queijos utilizados.
Valor calórico médio: Aproximadamente 350 kcal por porção.
Receita de Conchiglione Recheado Presunto e Queijo
Ingredientes
- 250g de conchiglione (massa tipo concha grande)
- 200g de presunto picado
- 200g de muçarela ralada
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 1 colher de chá de orégano
- 2 xícaras de molho de tomate
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Água para o cozimento da massa
- Azeite para untar o refratário
Modo de Preparo
1. Leve uma panela grande ao fogo com bastante água e uma pitada de sal. Quando levantar fervura, adicione o conchiglione e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve, passando um fio de azeite para evitar que grudem.
2. Em um recipiente, misture o presunto picado, a muçarela ralada, o requeijão cremoso e o orégano. Mexa bem até obter um recheio uniforme.
3. Recheie cada conchiglione com cerca de uma colher de sopa da mistura e acomode-os em um refratário levemente untado com azeite e coberto com uma camada de molho de tomate.
4. Após distribuir todos os conchigliones recheados, regue com o restante do molho e finalize com o queijo parmesão por cima.
5. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 15 minutos.
6. Retire o papel-alumínio e deixe mais 10 minutos para gratinar.
7. Sirva quente.
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