Esta receita de batata rústica na air fryer é versátil e pode ser servida como acompanhamento para hambúrgueres, carnes, peixes, ou até mesmo como petisco, acompanhada de molhos como maionese caseira, ketchup, ou um delicioso molho de alho. Além disso, combina muito bem com uma saladinha verde para uma refeição mais leve e equilibrada.
E o melhor: você pode personalizar com seus temperos favoritos, tornando a receita única, perfeita para qualquer ocasião.
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Informações sobre a Receita:
Tempo de preparo: 30 minutos.
Porções: 4 pessoas.
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 4 batatas grandes (pode ser a batata de sua preferência: inglesa, asterix, etc.)
- Sal a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Orégano a gosto
- Alecrim a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo
1. Lave bem as batatas: Como estamos fazendo batata rústica, a casca será mantida. Por isso, lave-as muito bem, esfregando a superfície para remover qualquer sujeira ou impureza.
2. Corte as batatas: Após lavar, corte as batatas em gomos. O ideal é que cada batata seja cortada em 4 ou 6 pedaços, dependendo do tamanho. Tente fazer cortes uniformes para que todas cozinhem ao mesmo tempo.
3. Tempere as batatas: Em uma tigela grande, coloque os gomos de batata e adicione o sal, a páprica defumada, o alecrim, o orégano, o parmesão ralado e um bom fio de azeite de oliva. Misture bem para que todas as batatas fiquem bem temperadas.
4. Pré-aqueça a air fryer: Enquanto as batatas absorvem o tempero, pré-aqueça a sua air fryer a 200°C por 5 minutos. Isso ajuda a deixar as batatas ainda mais crocantes.
5. Cozinhe as batatas: Coloque os gomos de batata na cesta da air fryer sem sobrepô-los, para que fiquem bem crocantes. Cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
6. Sirva e aproveite: Assim que estiverem douradas e crocantes, retire da air fryer e sirva ainda quente!
Dica útil: Para batatas ainda mais crocantes, deixe-as de molho na água gelada por 30 minutos antes de temperar. Isso ajuda a remover o excesso de amido!
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