O bolo nega maluca é aquele tipo de receita que tem um lugar especial na nossa cozinha, fácil de fazer e sempre delicioso.
Esse bolo ganhou o coração dos brasileiros por ser econômico e prático de preparar, além de ser incrivelmente saboroso. Sua receita se espalhou rapidamente, sendo adaptada de diversas formas ao longo do tempo.
Hoje, o bolo nega maluca continua sendo uma das receitas mais amadas e reproduzidas nas cozinhas de todo o país.
Informações da receita:
Categoria: bolos
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Dificuldade: fácil
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de achocolatado
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de água morna
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de chá de achocolatado
- 1 colher de sopa de margarina
- Granulado para decorar
Modo de Preparo
Preparando a massa no liquidificador:
1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o achocolatado. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, acrescente o leite e a água morna e bata novamente por mais 1 minuto.
3. Com o liquidificador ainda ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até que a massa esteja lisa e sem grumos.
4. Desligue o liquidificador e, com uma espátula, misture delicadamente o bicarbonato e o fermento em pó à massa.
5. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada, garantindo que a massa esteja distribuída de maneira uniforme.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos
Preparando a cobertura:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado e a margarina.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela.
3. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e espalhe bem.
4. Decore com granulado por cima para dar um toque final.
Dica: Você pode substituir o achocolatado por cacau em pó para um sabor mais intenso e menos doce.
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