Feito com ovos, farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó, óleo e água quente, além de uma calda simples e um recheado cremoso com leite condensado, creme de leite e cacau, essa receita e bolo nega maluca combina ingredientes acessíveis para um resultado irresistível.
Informações da receita:
Rendimento: 12 fatias
Tempo de preparo: 25 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Dificuldade: fácil
Categoria: bolos
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 de água quente
Calda:
- 300 ml de água
- 100 ml de leite condensado
Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de cacau em pó 50%
Modo de Preparo do Bolo Nega Maluca Recheado
Preparando a Massa:
1. Em uma tigela grande, comece batendo os 3 ovos com o 1/2 xícara de chá de óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o 1 1/2 xícara de chá de açúcar e continue batendo até que a mistura fique clara e fofa.
3. Em seguida, adicione o 1 xícara de chá de chocolate em pó, a 1 pitada de sal e as 2 xícaras de chá de farinha de trigo, alternando com 1 xícara de água quente.
4. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente até que ele se incorpore à massa.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Calda para umedecer o bolo:
1. Em uma panela, misture a água com o leite condensado e leve ao fogo médio até aquecer, sem deixar ferver.
2. Reserve essa calda para umedecer as camadas do bolo depois de assado.
Recheio e Cobertura:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente e brilhante.
3. Deixe esfriar antes de utilizar.
Montagem do Bolo:
1. Corte o bolo ao meio e regue as duas partes com a calda.
2. Espalhe metade do recheio sobre uma das partes do bolo.
3. Coloque a outra metade por cima e cubra todo o bolo com o restante do recheio.
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