Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 1h30
Tempo na geladeira: 4 horas
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 5 pães franceses (preferencialmente amanhecidos)
- 600 ml de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- Açúcar para caramelizar a forma
Como Fazer o Pudim de Pão no Forno Econômico com Apenas 3 Ingredientes
Caramelo:
1. Em uma panela, coloque cerca de 1 xícara de açúcar.
2. Leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
3. Espalhe esse caramelo na forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
Pudim:
1. Pique os pães em pedaços e coloque em uma tigela.
2. Aqueça levemente o leite (não precisa ferver) e despeje sobre os pães.
3. Deixe descansar por 10 minutos para amolecer bem.
4. Transfira para o liquidificador, adicione o açúcar e bata até obter um creme liso.
5. Se quiser um pudim mais rústico, pode bater menos ou até misturar na mão.
6. Despeje a mistura na forma caramelizada.
7. Cubra com papel-alumínio.
8. Leve ao forno a 170° em banho-maria por aproximadamente 1h10 a 1h30, ou até firmar.
9. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
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