A air fryer se tornou uma aliada indispensável na cozinha de quem busca praticidade e alimentação equilibrada. Com ela, é possível preparar pratos saborosos sem usar óleo, o que ajuda a reduzir calorias e gorduras desnecessárias. Neste artigo, você vai conferir 7 receitas saudáveis para fazer na air fryer, todas simples, nutritivas e perfeitas para o dia a dia.
7 Receitas Saudáveis para Fazer na Air Fryer
1. Chips de batata-doce
Ingredientes:
- 1 batata-doce média
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica defumada (opcional)
Modo de preparo:
- Lave bem a batata-doce e corte em fatias bem finas (use um mandoline, se tiver).
- Coloque as fatias em uma tigela, adicione o azeite, sal, pimenta e a páprica. Misture bem.
- Pré-aqueça a air fryer a 180 °C por 3 minutos.
- Distribua as fatias em uma única camada no cesto da air fryer.
- Asse por 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem crocantes.
2. Bolinho de grão-de-bico
Ingredientes:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 colher (chá) de cominho
- Sal e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Amasse o grão-de-bico com um garfo até virar uma pasta grossa.
- Misture o alho, azeite, farinha, cominho, sal e cheiro-verde.
- Modele bolinhos pequenos com as mãos.
- Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos.
- Coloque os bolinhos no cesto e asse por 15 minutos, virando na metade do tempo.
3. Frango empanado com aveia
Ingredientes:
- 2 filés de peito de frango
- 1 colher (sopa) de iogurte natural
- Suco de ½ limão
- Sal, alho em pó e páprica a gosto
- ½ xícara de aveia em flocos finos
Modo de preparo:
- Tempere os filés com limão, sal, alho e páprica. Deixe marinar por 20 minutos.
- Passe os filés no iogurte e depois na aveia, pressionando bem.
- Pré-aqueça a air fryer a 200 °C.
- Asse por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo.
4. Almôndegas de lentilha
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilha cozida
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano)
Modo de preparo:
- Amasse a lentilha e misture os demais ingredientes até formar uma massa firme.
- Modele as almôndegas com as mãos.
- Leve à air fryer a 200 °C por 15 a 18 minutos, virando na metade.
5. Berinjela à milanesa saudável
Ingredientes:
- 1 berinjela média cortada em rodelas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 ovo batido
- ½ xícara de farinha de aveia ou farinha de linhaça
- Sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo:
- Tempere as rodelas de berinjela com sal e deixe descansar por 15 minutos.
- Enxugue com papel toalha.
- Passe no ovo e depois na farinha temperada.
- Regue com azeite.
- Asse na air fryer a 200 °C por 15 minutos, até dourar.
6. Tofu crocante
Ingredientes:
- 200g de tofu firme cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de molho shoyu
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Gergelim (opcional)
Modo de preparo:
- Seque bem o tofu com papel toalha.
- Misture o shoyu, azeite e o amido.
- Envolva os cubos de tofu nessa mistura.
- Polvilhe gergelim, se desejar.
- Leve à air fryer a 200 °C por 15 minutos, virando para dourar todos os lados.
7. Maçã recheada com aveia e mel
Ingredientes:
- 2 maçãs vermelhas (fuji ou gala)
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de mel (ou xarope de agave)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de uvas-passas ou nozes picadas (opcional)
Modo de preparo:
- Lave as maçãs e corte a tampa de cada uma.
- Com uma colher, retire o miolo e parte da polpa, formando um buraco no centro (sem furar o fundo).
- Em uma tigela, misture a aveia, o mel, a canela e as passas ou nozes, se for usar.
- Recheie as maçãs com essa mistura.
- Coloque as maçãs na air fryer a 180 °C por cerca de 15 a 18 minutos, até que fiquem macias e levemente douradas.
- Sirva ainda quente. Fica deliciosa com um fio de iogurte natural ou um toque extra de mel.
Se você busca praticidade e uma alimentação equilibrada, essas 7 receitas saudáveis para fazer na air fryer vão transformar sua rotina. Com poucos ingredientes e muito sabor, é possível manter uma dieta leve sem abrir mão do prazer de comer bem. Experimente uma receita por dia e descubra como a air fryer pode ser sua grande aliada na cozinha!
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