Uma receita fácil que promete te aquecer nos dias mais frios
Pratos Salgados
Abóbora cabotiá, peito de frango desfiado, cebola, alho, caldo de galinha, açafrão, sal, pimenta e cheiro verde.
Descasque a abóbora e corte em cubos. Em uma panela, aqueça o óleo, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente os dentes de alho picados e refogue por mais um minuto. Acrescente os cubos de abóbora, cubra com água de cozinhe até ficarem macias.
Transfira a abóbora cozida e o caldo para um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Volte a mistura para a panela. Acrescente o frango desfiado ao caldo. Tempere com açafrão, sal e pimenta a gosto.
Deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos para apurar os sabores. Acrescente cheiro verde picado antes de servir.
Para um caldo ainda mais cremoso, adicione uma batata cozida à mistura antes de bater no liquidificador. Utilize caldo de legumes em vez de caldo de galinha para uma versão vegetariana. Sirva o caldo com croutons ou pão torrado para uma refeição mais completa.
Com poucos ingredientes e um jeitinho fácil de fazer, essa receita vai te surpreender pela simplicidade e pelo sabor.
Este prato tradicional combina os sabores marcantes da mandioca, da cenoura, da mandioquinha e do frango em uma combinação deliciosa e nutritiva.
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