A tortinha de frango low carb é uma opção leve e prática para o dia a dia. Ela combina ingredientes acessíveis com preparo simples, sendo ideal para quem busca alternativas sem farinha tradicional. Pode ser feita em porções individuais, o que facilita muito a rotina alimentar.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 6 a 8 tortinhas pequenas
Tempo médio de preparo: 35 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Custo estimado: Baixo
Perfil nutricional: Baixo em carboidratos e sem glúten
Ingredientes
Recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 colher (café) de alho com sal
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 150 gramas de frango cozido e desfiado
- 1/2 tomate picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de requeijão sem lactose
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Massa
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de goma para tapioca ou polvilho doce
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de sementes de chia (opcional)
Modo de Preparo da Tortinha de Frango Low Carb
1. Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar levemente.
2. Adicione o frango desfiado e o tomate picado, mexendo por cerca de 2 minutos.
3. Tempere com pimenta-do-reino e finalize com o requeijão e a cebolinha. Reserve.
4. Em uma tigela, bata os ovos, adicione a goma ou o polvilho, o sal, o fermento e, se quiser, a chia. Misture bem.
5. Unte as forminhas com azeite.
6. Coloque uma camada da massa, o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos ou até dourar.
8. Espere amornar para desenformar e servir.
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