Receita de torta de liquidificador com massa sem leite e recheio à portuguesa, preparado com muçarela, presunto, ovos cozidos, cebola roxa e azeitonas. Esta é uma opção de torta caseira perfeita para quem busca uma massa simples e sem leite, sem abrir mão de um recheio farto, colorido e muito saboroso.
Informações da Receita
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Como Armazenar:
Na geladeira: conserve em recipiente fechado por até 3 dias.
No freezer: congele em porções individuais por até 3 meses.
Para aquecer: leve ao forno por alguns minutos ou aqueça no micro-ondas até ficar bem quente.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 cebola
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
Recheio
- 200 g de queijo muçarela picado
- 200 g de presunto picado
- 1/2 cebola roxa cortada em fatias bem finas
- 3 ovos cozidos picados
- 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- Azeite de oliva para finalizar
Modo de Preparo da Torta Portuguesa de Liquidificador Sem Leite
1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água morna, a farinha de trigo, a meia cebola e a pitada de sal.
2. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Acrescente o fermento químico e bata rapidamente apenas para misturar.
4. Unte uma forma média com óleo e polvilhe um pouco de farinha de trigo.
5. Despeje aproximadamente metade da massa na forma.
6. Distribua o presunto, a muçarela, os ovos cozidos, a cebola roxa e as azeitonas de maneira uniforme.
7. Cubra cuidadosamente com o restante da massa.
8. Polvilhe o orégano por toda a superfície e finalize com um fio de azeite.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
Dicas para uma Torta Portuguesa Sem Leite Perfeita:
- Bata bem a cebola junto com a massa para deixá-la mais saborosa e aromática.
- Utilize água morna, nunca quente, para manter a textura ideal da massa.
- Acrescente tomate em rodelas ou ervilhas ao recheio, se desejar uma versão ainda mais completa.
- Espere alguns minutos antes de cortar a torta para que o recheio fique mais firme.
- Sirva acompanhada de uma salada verde para uma refeição leve e equilibrada.
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