A torta de sardinha é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição completa em poucos passos.
Popular em várias regiões do Brasil, essa receita une o sabor marcante da sardinha a uma massa leve e fofinha, resultando em uma combinação irresistível.
Valor Nutricional: A sardinha é rica em ômega-3, proteínas e cálcio, tornando esta torta uma opção nutritiva.
Custo: Econômico, usando ingredientes acessíveis e de fácil acesso.
Tempo de Preparo: Cerca de 50 minutos, considerando o tempo de forno.
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Ingredientes
Recheio
- 2 latinhas de sardinha (retire as espinhas, se preferir)
- 1 latinha de milho (escorra o líquido)
- Azeitonas a gosto (picadas)
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
Massa
- 3 ovos
- 3 dentes de alho
- 100 ml de óleo
- 400 ml de leite
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 xícara e meia de farinha de trigo (xícara de 250 ml)
- 100 g de Maizena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, o milho, as azeitonas, o tomate e a cebola. Tempere com sal a gosto e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o alho, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea. Adicione aos poucos a farinha de trigo e a Maizena, batendo até formar uma massa cremosa e sem grumos. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Em seguida, espalhe o recheio de maneira uniforme sobre a massa. Finalize cobrindo o recheio com o restante da massa. Polvilhe orégano a gosto por cima para um toque especial.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e asse a torta por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido na massa saia limpo.
- Retire a torta do forno e deixe amornar antes de cortar.
Dica: Para dar um toque especial, acrescente rodelas de tomate ou cebola por cima antes de levar ao forno.
