Essa torta de quibe recheada é uma ótima opção para quem quer variar o preparo tradicional, trazendo uma versão de forno prática, bem temperada e com recheio cremoso. Feita com frango desfiado e requeijão, ela fica macia por dentro e levemente dourada por fora.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 800 ml de água quente
- 1 tablete de caldo de costela
- 1 pacote de farinha para quibe
- 1 peito de frango cozido e temperado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 10 folhas de hortelã
- 1 cenoura
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 pote de requeijão
Modo de Preparo da Torta de Quibe Recheada
1. Em uma tigela, dissolva o tablete de caldo de costela na água quente.
2. Adicione a farinha para quibe, misture bem e deixe hidratar por cerca de 20 minutos.
3. Enquanto isso, triture o peito de frango já cozido e temperado. Reserve.
4. No processador ou liquidificador, triture a cebola, o alho, a hortelã e a cenoura até formar uma mistura bem picadinha.
5. Após a hidratação, misture o frango triturado à massa de quibe.
6. Acrescente também a mistura de legumes triturados e o cheiro-verde picado.
7. Tempere com sal, se necessário, e misture bem até ficar homogêneo.
8. Adicione metade do pote de requeijão à massa e misture para deixar mais cremosa.
9. Unte uma assadeira e distribua toda a massa, pressionando levemente para nivelar.
10. Espalhe o restante do requeijão por cima, formando uma camada cremosa.
11. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar levemente por cima.
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