Aprenda como fazer uma torta de goiabada com recheio de leite condensado bem cremosa, massa amanteigada e um sabor irresistível que deixa qualquer café da tarde ainda mais gostoso.
Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: média
Preparo: 40 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo Total da Receita: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 12 porções
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 320 kcal
Carboidratos: 52g
Proteínas: 6g
Gorduras: 9g
Ingredientes
Massa
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Medida da xícara: 200ml
Recheio de Leite Condensado
- 700ml de leite integral
- 3 colheres de sopa de amido de milho bem cheias
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Cobertura de Goiabada
- 200g de goiabada
- 1 xícara de chá de água
Modo de Preparo da Torta de Goiabada com Recheio de Leite Condensado
Massa
1. Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar e a margarina. Misture bem até obter um creme homogêneo.
2. Acrescente o leite e misture novamente.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa macia e uniforme.
4. Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sobre até desgrudar totalmente das mãos.
6. Abra a massa com um rolo em espessura média.
7. Reserve uma parte da massa para fazer as tiras da decoração.
8. Unte uma forma média e espalhe a maior parte da massa no fundo e nas laterais, acomodando bem.
Recheio de Leite Condensado
1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite.
2. Acrescente a essência de baunilha e leve ao fogo médio.
3. Mexa sem parar até engrossar e formar um creme liso e firme.
4. Despeje o recheio sobre a massa já acomodada na forma.
Montagem
1. Com a massa reservada, modele tiras e coloque sobre o recheio formando uma grade.
2. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até a massa ficar dourada.
Cobertura de Goiabada
1. Em uma panela, coloque a goiabada e a água.
2. Leve ao fogo baixo mexendo até derreter completamente e formar uma calda cremosa.
3. Retire a torta do forno e espalhe a cobertura de goiabada nos espaços entre as tiras de massa.
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