Feita com poucos ingredientes e preparo rápido, esta torta de abobrinha sem leite traz uma massa batida no liquidificador e um recheio nutritivo com abobrinha, cenoura, tomate, cebola e azeitonas. Uma receita fácil para quem procura uma torta salgada sem leite e cheia de sabor.
Informações da Receita
Categoria: Torta salgada / Receita sem leite
Tipo de preparo: Liquidificador
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 45 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Validade: Até 3 dias armazenada na geladeira em recipiente fechado.
Informações Nutricionais (por porção):
(Considerando a receita dividida em 8 porções)
Calorias: 260 kcal
Carboidratos: 18 g
Proteínas: 7 g
Gorduras totais: 19 g
Fibras: 3 g
Sódio: 420 mg
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia
- 3 colheres de sopa de polvilho doce
- 1 xícara de chá de água
- 2/3 de xícara de chá de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio
- 1 abobrinha ralada
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 cenoura ralada
- Salsinha a gosto
- 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Torta de Abobrinha de Liquidificador Sem Leite
Massa
1. No liquidificador, coloque os ovos, a água, o azeite de oliva, a farinha de trigo, o farelo de aveia, o polvilho doce e o sal.
2. Bata até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente apenas para incorporar.
Recheio e Montagem
1. Em uma tigela, misture a abobrinha ralada, a cebola, o tomate, a cenoura, a salsinha e as azeitonas.
2. Tempere com sal a gosto e misture bem.
3. Unte uma forma média com azeite e coloque metade da massa.
4. Distribua o recheio de legumes por cima e cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme.
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