Você está pronto para aprender a fazer uma torta portuguesa incrível? Essa receita é perfeita para aqueles dias em que você quer algo saboroso e prático. Com uma massa fofinha e um recheio cheio de ingredientes deliciosos, a torta portuguesa é uma ótima opção para servir em reuniões familiares, festas ou até mesmo para um almoço ou jantar especial.
Vamos lá, prepare-se para surpreender a todos com essa delícia!
Ocasião:
Perfeita para almoços, jantares ou até mesmo para servir em festas e eventos.
Custo:
Econômica, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis.
Tempo de Preparo:
Cerca de 1 hora no total.
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1 colher de fermento em pó
- 3 colheres de parmesão (opcional)
Recheio:
- 100g de queijo muçarela em fatias
- 100g de presunto
- 1/2 cebola picada
- 3 ovos cozidos
- Molho de tomate a gosto
- 1/2 lata de ervilha
- 1 tomate picado em rodelas
- 1/2 lata de milho
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, batendo bem até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Se desejar, acrescente o queijo parmesão ralado para dar um toque extra de sabor à massa.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
Recheio:
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Distribua as fatias de queijo muçarela e presunto.
- Adicione a cebola picada, os ovos cozidos cortados em rodelas, a ervilha, o milho e as rodelas de tomate.
- Tempere com orégano e sal a gosto.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todos os ingredientes.
Finalização:
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Veja também:
Validade
A torta portuguesa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantida em um recipiente fechado. Para reaquecer, utilize o forno ou o micro-ondas.
Recomendações para servir
Sirva a torta portuguesa acompanhada de uma salada fresca ou legumes grelhados. É perfeita para um almoço leve ou como um prato principal em um jantar.
Dicas para vendas
A torta portuguesa é uma excelente opção para vender em fatias em lanchonetes, padarias e cafeterias. Ofereça em embalagens práticas para facilitar o consumo fora de casa.
Substituições
- Queijo muçarela: Pode ser substituído por queijo prato ou provolone.
- Presunto: Pode ser trocado por peito de peru ou mortadela.
- Ervilha: Substitua por azeitonas picadas se preferir.
Dúvidas frequentes sobre a receita
Posso congelar a torta portuguesa? Sim, você pode congelar a torta já assada por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao forno preaquecido até aquecer por completo.
Posso fazer a massa sem ovos? A massa com ovos é mais leve e fofinha, mas você pode tentar substituí-los por uma mistura de linhaça ou chia com água.
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