Aprenda a preparar tilápia dourada na frigideira com um delicioso molho de maracujá feito com polpa natural, água, açúcar e limão. Uma receita simples, com sabor agridoce e cítrico que deixa o peixe ainda mais saboroso.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 3 porções
Ingredientes
- 6 filés de tilápia
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de ½ limão (para temperar o peixe)
- 1 xícara de chá de polpa de maracujá
- 1 xícara de chá de água
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Suco de 1 limão (para o molho)
Modo de Preparo do Tilápia ao Molho de Maracujá
1. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e o suco de ½ limão. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
2. Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, a água, o açúcar e o suco de 1 limão. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até o açúcar dissolver e o molho começar a engrossar levemente. Reserve.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque os filés de tilápia. Cozinhe até dourarem e ficarem macios, virando com cuidado para dourar dos dois lados.
4. Disponha os filés em uma travessa e regue com o molho de maracujá ainda quente por cima.
5. Sirva em seguida.
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