Venha conferir como fazer esse delicioso strogonoff de forno gratinado com queijo, uma ótima opção para servir no almoço de domingo. Preparado com tiras de frango bem douradinhas, molho cremoso à base de ketchup, mostarda e molho inglês, ele é finalizado com uma camada de mussarela gratinada. Uma receita perfeita para quem busca um prato principal diferente, fácil de para o almoço de domingo.
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Informações da receita:
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos
Forno: 10 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Dificuldade: Fácil
Acompanhamentos: Arroz branco, batata palha e salada fresca.
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Ingredientes
- 800 g de peito de frango cortado em tiras
- 1/2 cebola picada
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica picante a gosto
- 5 colheres (sopa) de ketchup
- 5 colheres (sopa) de mostarda
- 5 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 e 1/2 caixinha de creme de leite (300 g)
- Mussarela a gosto para cobrir
- Batata palha a gosto para servir
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Modo de Preparo do Strogonoff de Forno Gratinado com Queijo
1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada até murchar.
2. Acrescente as tiras de peito de frango, tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica picante. Misture e deixe fritar até que o frango esteja cozido e bem douradinho.
3. Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês. Misture bem para envolver todos os pedaços de frango nos temperos.
4. Acrescente o creme de leite e mexa até formar um molho cremoso. Prove e ajuste o sal e os temperos, se necessário.
5. Transfira o strogonoff para um refratário e espalhe bem. Cubra toda a superfície com mussarela a gosto.
6. Coloque em forno preaquecido a 200 °C até o queijo derreter e ficar douradinho por cima, por 10 minutos.
7. Retire do forno com cuidado e finalize com batata palha na hora de servir, para manter a crocância.
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