Sobremesa para Família: Torta dos Anjos

Uma torta leve com coco e recheio cremoso,
sobremesa para a família - torta dos anjos
Torta dos Anjos

Uma sobremesa para família como você nunca viu! Esta torta dos anjos sobremesa é perfeita para momentos especiais juntos. Descubra como preparar esta delícia e encante todos à mesa.

 

Informações sobre a Receita

Rendimento: Torno 10 fatias

Tempo de preparo: Aproximadamente 40 minutos, mais 6 horas de geladeira.

Informação nutricional (por porção média):

Calorias: 260 kcal

Carboidratos: 28g

Proteínas: 4g

Gorduras: 13g

 

 

Ingredientes:

Massa

  • 3 claras
  • 250g de coco ralado seco
  • 10 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de água
  • Óleo para untar

 

 

Recheio

  • 200ml de leite de coco
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de coco ralado seco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 12g de gelatina em pó sem sabor
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 80g de coco em flocos para decorar

 

 

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela coloque o coco ralado seco, as claras, açúcar refinado e água.

2. Misture bem com as mãos.

3. Unte uma forma de fundo removível com óleo e forre o fundo e a lateral com a massa de coco.

4. Leve para assar a 180° por 20 minutos até as bordas estarem douradas. Retire e deixe esfriar.

 

 

Recheio:

1. Bata no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o leite, coco ralado, açúcar e o creme de leite por um minuto.

2. Hidrate a gelatina sem sabor na água e leve para derreter no micro-ondas por 30 segundos.

3. Despeje a gelatina na mistura do liquidificador e bata por 1 minuto.

4. Coloque o recheio na massa da torta já gelada e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas ou de um dia para o outro.

5. Antes de servir decore com coco em flocos.

 


 

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Ana Clara

Eu sou a Ana Clara! Uma cozinheira autodidata que descobriu na cozinha um universo cheio de possibilidades. Cozinhar, para mim, é mais do que seguir receitas—é experimentar, criar e colocar amor em cada prato. Apaixonada por confeitaria, mas sem deixar de lado os pratos salgados, adoro testar novos sabores, reinventar clássicos e aprender técnicas que deixam cada preparo ainda mais especial. Aqui, divido minha jornada na cozinha, troco dicas e compartilho receitas para inspirar quem, assim como eu, ama o prazer de cozinhar.

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