O salpicão de frango light é uma opção deliciosa e equilibrada para quem quer manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Nessa versão, o tradicional creme à base de maionese é substituído por iogurte desnatado, resultando em um prato mais leve, mas ainda muito cremoso.
Informações sobre a Receita
Rendimento: Serve de 4 a 5 porções.
Tempo de preparo: Cerca de 20 minutos + 30 minutos de geladeira.
Dificuldade: Fácil
Perfil nutricional: Fonte de proteína magra, com baixo teor de gordura e boa presença de fibras.
Categoria: Saudável
Receita de Salpicão de Frango Light
Ingredientes
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 maçã verde picada
- 2 colheres de sopa de uva passa
- 1 pote de iogurte desnatado (160ml)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
Modo de Preparo
1. Cozinhe o frango com temperos leves (como sal, alho e louro) e desfie. Reserve até esfriar completamente.
2. Em uma tigela, misture o frango desfiado com a cenoura ralada.
3. Adicione a maçã verde picada e as uvas passas. Misture tudo com cuidado.
4. Em um recipiente separado, combine o iogurte desnatado com a mostarda, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até formar um molho homogêneo.
5. Incorpore o molho ao restante dos ingredientes. Mexa até que todos os elementos estejam envolvidos de forma uniforme.
6. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos. Isso ajuda a intensificar os sabores e deixar o salpicão mais refrescante.
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