Receita de salada gelada de atum com legumes e maionese, perfeita para uma refeição leve, prática e cheia de sabor. Fica pronta em poucos minutos.
Informações sobre a Receita
Valor nutricional estimado por porção (150g): 210 kcal | 10g de proteína | 12g de gordura | 15g de carboidrato.
Tempo de preparo total: cerca de 40 minutos (incluindo tempo de geladeira).
Rendimento: serve de 4 a 6 pessoas.
Dificuldade: Fácil
Receita de Salada Gelada de Atum com Legumes
Ingredientes
- 2 batatas médias em cubos
- 1 cenoura média em cubos
- 1 lata de atum sólido em água (170g)
- 1/2 xícara de milho-verde (pode ser em conserva)
- 1/2 xícara de ervilha (pode ser em conserva)
- 3 colheres de sopa de maionese
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
1. Comece cozinhando as batatas e a cenoura em água fervente com um pouco de sal. Cozinhe até que fiquem macias, mas ainda firmes para não desmancharem ao misturar. Escorra e deixe esfriar completamente.
2. Enquanto isso, escorra o atum com o auxílio de uma peneira e desfie levemente com um garfo.
3. Em uma tigela grande, misture as batatas, a cenoura, o milho, a ervilha e o atum desfiado.
4. Adicione a maionese, o suco de limão e o azeite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos pelo molho.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde picado.
6. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir. Isso ajuda a realçar os sabores e garante a textura refrescante da salada.
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Se você chegou até aqui, já deve ter percebido que essa salada gelada de atum com legumes é muito mais do que uma receita simples. Espero que gostem!
