A salada Deusa Verde, ou Green Goddess Salad, ganhou destaque nas redes sociais em todo o mundo por sua combinação simples e saborosa. Com vegetais frescos e um molho cremoso à base de ingredientes naturais, ela é uma opção prática para quem busca leveza nas refeições do dia a dia.
Informações sobre a Receita
Rendimento: serve 3 a 4 pessoas como acompanhamento
Tempo de preparo: cerca de 15 minutos
Custo estimado: baixo
Perfil nutricional: rica em fibras, vitaminas (A, C e K), antioxidantes e gorduras boas do abacate
Acompanhamentos ideais: arroz integral, tofu grelhado, frango ao curry ou pão pita torrado
Ingredientes
Para a Salada:
- 1 repolho pequeno picado
- 2 pepinos japoneses picados
- 1 xícara de chá de cebolinha picada
Para o Molho:
- 1/2 abacate
- Suco de 1 limão
- 1/4 de dente de alho
- 1/2 colher de chá de sal
- 180ml de água gelada
Modo de Preparo da Salada Deusa Verde
- Comece picando o repolho em tiras bem finas. Isso vai garantir que ele incorpore melhor o molho e fique ainda mais saboroso.
- Corte os pepinos no sentido do comprimento e retire as sementes e depois corte em cubinhos.
- Lave e pique a cebolinha, deixando-a pronta para ser misturada na salada.
- Para o molho, coloque todos os ingredientes no liquidificador: o abacate, o suco de limão, o alho, o sal e a água gelada. Bata até que a mistura fique bem cremosa e homogênea.
- Misture os ingredientes da salada em uma tigela grande e adicione o molho por cima. Mexa suavemente até que todos os ingredientes estejam bem cobertos com o molho cremoso.
- Sirva imediatamente ou deixe na geladeira por alguns minutos para servir gelada.
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