Clássica, cremosa e cheia de sabor, esta receita de salada de maionese é presença garantida nas ceias de Natal e Ano-Novo. Esta versão leva bacon crocante, milho e uva-passa, criando um contraste delicioso entre o salgado e o adocicado — perfeita para acompanhar carnes assadas e pratos festivos.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo na geladeira: 1 hora
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
- 6 batatas grandes cozidas com sal
- 1 cenoura grande cozida com sal
- 500 g de maionese
- 1 maço de salsinha picada
- 1 maço de cebolinha picada
- 1 lata de milho (escorrida)
- 1 xícara (chá) de uvas-passas
- 200 g de bacon em cubos
Modo de Preparo da Salada de Maionese para Ceia de Natal e Ano-Novo
1. Cozinhe as batatas e a cenoura em água com sal até ficarem macias. Escorra, deixe esfriar e corte as batatas em cubos médios; pique a cenoura.
2. Em uma frigideira, frite o bacon até dourar e ficar crocante. Retire o excesso de gordura e reserve.
3. Em uma tigela grande, misture as batatas, a cenoura, o milho e as uvas-passas.
4. Acrescente a maionese e mexa delicadamente até envolver todos os ingredientes.
5. Junte a salsinha, a cebolinha e o bacon reservado. Misture novamente.
6. Ajuste o sal, se necessário, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
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