Esta receita de rosquinha nuvem de farinha de trigo é preparada de forma simples com água morna, açúcar, óleo, ovos, fermento biológico seco e farinha de trigo, resultando em uma massa leve, macia e bem fofinha.
Informações da Receita
Rendimento: 25 rosquinhas
Tempo de preparo: 30 minutos
Descanso: 1 hora e 40 minutos
Forno: 30 minutos
Tempo total: 2 horas e 40 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Textura: Massa muito macia e leve.
Informação nutricional (por unidade):
Calorias: 220 kcal
Carboidratos: 36 g
Proteínas: 5 g
Gorduras totais: 6 g
Gorduras saturadas: 1 g
Fibras: 1 g
Sódio: 85 mg
Ingredientes
- 500 ml de água morna
- 8 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
- 8 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 2 ovos
- 1 pacote de fermento biológico seco para pães (10 g)
- 1 kg de farinha de trigo, aproximadamente (ou até dar o ponto da massa)
Modo de Preparo do Rosquinha Nuvem de Farinha de Trigo
1. Em uma tigela grande, misture a água morna, o açúcar, o óleo, o sal, os ovos e o fermento biológico seco.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando primeiro com uma colher e depois com as mãos.
3. Continue adicionando farinha até obter uma massa lisa, macia e que desgrude das mãos, sem ficar dura.
4. Sove a massa por 10 minutos, até que fique bem elástica.
5. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Divida a massa em porções, faça cordões e una as pontas formando rosquinhas.
7. Disponha as rosquinhas em assadeiras untadas ou forradas com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
8. Cubra novamente e deixe crescer por mais 40 minutos.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
10. Se desejar, ainda mornas, pincele manteiga derretida e passe no açúcar refinado ou açúcar com canela.
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