Preparar pão em casa pode parecer desafiador, mas com esta receita de pão caseiro fofinho da vovó, você vai descobrir que é mais fácil do que imagina.
Com ingredientes simples como farinha de trigo, ovos, óleo e leite, até quem nunca fez pão antes conseguirá um resultado de dar água na boca!
- Valor Nutricional: Aproximadamente 200 kcal por fatia.
- Tempo de preparo: Cerca de 2 horas incluindo as fermentações.
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo (sem fermento) + 1 xícara adicional para sovar
- 2 ovos
- 250 ml de óleo
- 240 ml de leite (morno)
- 125 g de açúcar
- 20 g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 280 ml de água (morna)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione o leite morno, a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma — isso indica que o fermento está ativo.
- Acrescente os ovos, o óleo e o sal à mistura de fermento. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até que a massa comece a desgrudar das mãos.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por aproximadamente 10 minutos, adicionando farinha conforme necessário, até que ela esteja lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento, divida a massa em porções e modele os pães no formato que preferir (pode ser em bolas, rolos ou formato de pão de forma).
- Coloque os pães modelados em uma assadeira, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os pães por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados e com a crosta firme.
Esse pão caseiro fofinho da vovó é perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Fica delicioso com manteiga, geleias, ou até mesmo com aquele requeijão caseiro.
Se estiver ainda quentinho, o sabor é simplesmente irresistível!
