A macarronese com frango é aquele tipo de receita que agrada a todos! Ela combina o sabor do frango desfiado com um molho cremoso e ingredientes frescos, garantindo uma refeição equilibrada e irresistível. Veja como prepará-la de maneira simples e rápida!
Receita de Macarronese com Frango Desfiado
Ingredientes
- 500g de macarrão parafuso
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura grande ralada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão:
- Em uma panela grande, adicione cerca de 2 litros de água e leve ao fogo alto até ferver.
- Acrescente uma colher de chá de sal e, em seguida, despeje o macarrão.
- Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. O ponto ideal é al dente, ou seja, cozido, mas ainda firme ao morder.
- Após o tempo de cozimento, escorra o macarrão em um escorredor e passe rapidamente sob água corrente para interromper o cozimento.
- Deixe esfriar e reserve.
Misture os ingredientes:
- Em uma tigela grande, adicione o macarrão já frio, o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho e a ervilha.
- Com o auxílio de uma colher grande ou espátula, misture delicadamente para distribuir os ingredientes de maneira uniforme.
Prepare o molho:
- Em um recipiente pequeno, coloque a maionese, o creme de leite e o suco de limão.
- Misture bem até obter um creme homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme sua preferência.
Monte a macarronese:
- Despeje o molho sobre a mistura de macarrão e frango.
- Mexa cuidadosamente, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho.
Resfrie antes de servir:
- Cubra a tigela com plástico filme ou transfira a macarronese para um recipiente com tampa.
- Antes de servir deixe na geladeira por no mínimo 30 minutos.
Finalize e sirva:
- Antes de servir, salpique salsinha fresca picada por cima para dar um toque de cor e frescor ao prato.
- Sirva gelado e aproveite!
Informações Adicionais
- Nutricional: Aproximadamente 320 kcal por porção.
- Acompanhamentos: Combina bem com carnes grelhadas e saladas verdes.
- Ocasião: Perfeita para festas, almoços rápidos e marmitas.
- Custo: Receita econômica, com ingredientes acessíveis.
- Tempo de preparo: Aproximadamente 40 minutos.
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