Preparar uma receita de lasanha em casa pode ser mais simples do que você imagina! Com ingredientes acessíveis e um passo a passo detalhado, essa receita vai transformar suas refeições em momentos especiais. Seja para um almoço de domingo com a família ou um jantar especial, a lasanha sempre é uma boa pedida.
- Tempo de Preparo: Torno de 1 hora já com o tempo de forno.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes:
- 200g de presunto
- 200g de muçarela
- 100g de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 1kg de carne moída
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Orégano a gosto
- Páprica picante a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 540g de extrato de tomate
- 1 xícara e 1/2 de chá de água
- Pitada de açúcar (para tirar a acidez do molho)
- 1 pacote de massa fresca de lasanha
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere com sal, pimenta do reino, noz-moscada, orégano, páprica picante e cheiro verde a gosto.
- Então acrescente o molho de tomate pronto e o extrato de tomate. Misture bem.
- Adicione a água e uma pitada de açúcar para reduzir a acidez do molho.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de carne no fundo.
- Logo depois coloque uma camada de massa fresca de lasanha sobre o molho.
- Cubra a massa com mais molho de carne, fatias de presunto e muçarela.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho de carne.
- Polvilhe o parmesão ralado por cima para gratinar.
- Pre-aqueça o forno a 180°C.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim corte em pedaços e sirva quente.
Essa receita de lasanha tradicional é rica em sabores, combinando a suculência da carne moída temperada com a cremosidade dos queijos. A massa fresca garante uma textura macia e agradável, enquanto o molho de tomate harmoniza todos os ingredientes. É um prato completo e satisfatório, perfeito para qualquer ocasião.
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