Receita de Lasanha de Berinjela com carne Moída

Flávia
Atualizada: 16/03/2025

Lasanha de berinjela com carne moida

Uma combinação irresistível de sabores e texturas aguarda nesta deliciosa receita de lasanha de berinjela com carne moída. Com camadas generosas de berinjela, molho de tomate caseiro e um recheio suculento de carne moída temperada, esta receita de lasanha de berinjela promete conquistar seu paladar. Está pronta para começar a fazer a receita de lasanha de berinjela com carne moída? Vamos nessa!

Ingredientes

Massa:

2 berinjelas grandes
200 gramas de queijo muçarela
100 gramas de queijo parmesão

Molho:

3 colheres de sopa de azeite de oliva
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes picados
1/2 xícara de água
Sal rosa a gosto

Recheio:

3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
500 gramas de carne moída de sua preferência
Páprica doce a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Cebolinha a gosto
2 colheres de sopa de molho de tomate

Modo de Preparo da Receita de Lasanha de Berinjela

1 – Antes de tudo lave bem as berinjelas e corte-as em fatias finas, no sentido do comprimento. Polvilhe sal nas fatias e deixe-as descansar por cerca de 30 minutos para retirar o excesso de água. Depois, seque as fatias com papel toalha e reserve.

2 – Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Em seguida tempere com páprica, pimenta do reino e sal a gosto. Acrescente o molho de tomate e misture bem. Finalize com cebolinha picada e reserve.

3 – Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e os tomates picados, cozinhando até que os tomates comecem a desmanchar. Acrescente a água e tempere com sal rosa a gosto. Cozinhe até o molho engrossar levemente e reserve.

4 – Em um refratário, faça uma camada com as fatias de berinjela, cubra com uma camada de carne moída e depois uma camada de molho. Polvilhe com queijo muçarela. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com queijo parmesão por cima.

5 – Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a lasanha por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Agora que você aprendeu como fazer a receita de lasanha de berinjela com carne moída, compartilhe com amigos e familiares. Acompanhe sempre o Blog Receita Certa para mais delicias como essa.

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Flávia

Prazer, eu sou a Flávia! Sou uma verdadeira apaixonada por gastronomia, viagens e pelas comidas típicas de cada canto do mundo. Para mim, cada prato carrega não apenas sabores únicos, mas também histórias fascinantes, tradições e memórias que atravessam gerações. Aqui, quero dividir não apenas receitas deliciosas, mas também curiosidades, dicas e inspirações para que você possa levar um pedacinho do mundo para a sua cozinha. Vamos juntos nessa jornada gastronômica?