Que tal transformar experimentar uma receita de donuts salgado irresistível?
Com uma massa macia e recheios saborosos, esses petiscos são perfeitos para servir em festas, como aperitivo ou acompanhamento em refeições principais.
Vamos a receita
Ingredientes:
- 3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada (500 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar (15 g)
- 1 colher de chá de sal (10 g)
- 6 colheres de sopa de queijo ralado (40 g)
- 2 colheres de sopa de margarina com sal (40 g)
- 1 ovo
- 1 1/2 colher de sopa de fermento biológico (15 g)
- 1 xícara de chá de água (250 ml)
- Óleo para fritar
- Manteiga a gosto
- Fatias de presunto a gosto
- Fatias de queijo muçarela a gosto
- Queijo cheddar a gosto
- Fatias de bacon a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture primeiro todos os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, sal e queijo ralado.
- Adicione a margarina com sal e o ovo, e misture bem.
- Dissolva o fermento biológico na água morna e adicione à mistura anterior, aos poucos, até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 20 minutos, até que fique bem elástica.
- Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
- Após o descanso, bata na massa para retirar o ar e abra-a com um rolo até atingir 1,5 cm de altura.
- Corte a massa com um cortador no formato desejado e deixe descansar novamente até dobrar de volume.
- Aqueça o óleo a 180°C em uma panela funda.
- Frite os donuts dos dois lados até dourarem.
- Retire os donuts fritos e coloque-os em um escorredor de óleo ou grade para remover o excesso de gordura.
- Após 15 minutos, recheie os donuts com manteiga, presunto, queijo muçarela, cheddar e bacon conforme preferir.
Dicas:
- Ao preparar os donuts, certifique-se de que o óleo esteja bem quente para garantir uma fritura uniforme e crocante.
- Para uma massa mais aromática, adicione ervas finas ou especiarias à mistura de ingredientes secos.
- Você pode variar os recheios dos donuts conforme sua preferência, utilizando diferentes tipos de queijo, embutidos ou até mesmo vegetais.
- Sirva os donuts salgados como petisco em festas ou como acompanhamento em refeições principais.
Agora que você aprendeu a preparar essa irresistível receita de donuts salgado é só de deliciar e surpreender os amigos e familiares.
