Quem não ama um bom cookie, quentinho e crocante por fora, mas macio por dentro? Se você está buscando uma receita de cookies simples que seja rápida, fácil de fazer e incrivelmente saborosa, você está no lugar certo.
Cookies são perfeitos para qualquer momento, seja para acompanhar um café, para um lanche rápido ou até mesmo para presentear amigos e familiares. Esta receita é ideal para quem quer um resultado delicioso sem complicações.
Vamos juntos descobrir como preparar esses deliciosos cookies?
Origem/História da Receita
A receita de cookies simples tem suas raízes na América do Norte, onde os primeiros cookies foram preparados no século 17. Originalmente chamados de “biscoitos”, eles eram usados como teste para a temperatura do forno antes de assar bolos maiores. Com o tempo, os cookies ganharam popularidade e se tornaram uma sobremesa querida em todo o mundo.
A versão clássica com gotas de chocolate, como a que vamos fazer hoje, foi criada por Ruth Wakefield em 1938 e rapidamente se tornou um ícone da confeitaria americana. Adaptada ao longo dos anos, esta receita simples mantém a essência dos cookies tradicionais, mas com um toque prático e rápido.
Ingredientes:
- 100g de Manteiga em temperatura ambiente
- 85g de Açúcar Mascavo
- 60g de Açúcar Refinado
- 180g de Gotas de Chocolate
- 1 Ovo
- 1 colher de chá de Essência de Baunilha
- 1 colher de chá de Fermento em Pó
- 180g de Farinha de Trigo
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo:
- Ante de mais nada pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com os açúcares (mascavo e refinado) até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga e açúcar, e continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, açúcar e ovo, mexendo delicadamente até formar uma massa.
- Em seguida acrescente as gotas de chocolate à massa e misture até que estejam distribuídas de maneira uniforme.
- Com a ajuda de uma colher, forme pequenas porções da massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que possam espalhar durante o cozimento.
- Asse os cookies no forno preaquecido por aproximadamente 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Lembre-se que os cookies continuarão a endurecer à medida que esfriam, então evite assar demais.
- Retire os cookies do forno e deixe-os esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.
Recomendações para Servir
Sirva os cookies ainda quentes, acompanhados de um copo de leite, uma xícara de café ou chá. Eles também são perfeitos para acompanhar sorvete ou como base para sobremesas mais elaboradas, como sanduíches de sorvete.
Esses cookies são ótimos para festas, lanches da tarde e até mesmo como um presente delicioso e feito em casa.
Benefícios
Os cookies, quando feitos em casa, têm a vantagem de você saber exatamente quais ingredientes estão sendo utilizados.
Esta receita de cookies simples permite que você controle a quantidade de açúcar e utilize ingredientes de alta qualidade. Além disso, os cookies são uma excelente fonte de energia rápida, graças aos carboidratos dos açúcares e da farinha. As gotas de chocolate fornecem antioxidantes e podem melhorar o humor, fazendo destes cookies não apenas deliciosos, mas também um pequeno prazer saudável.
Informações Adicionais
- Informações Nutricionais: Uma porção de dois cookies médios (aproximadamente 50g) contém cerca de 250 calorias, 3g de proteína, 35g de carboidratos e 12g de gorduras.
- Acompanhamentos: Leite, café, chá, sorvete de baunilha ou chocolate.
- Ocasiões: Ideal para lanches, sobremesas, festas infantis, piqueniques e presentear amigos.
- Custo: Econômico. Os ingredientes são simples e acessíveis.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos (10 minutos de preparo e 12 minutos de forno).
- Dicas Úteis: Para variações, experimente adicionar nozes picadas, coco ralado ou usar chocolate branco ao invés de chocolate ao leite. Guarde os cookies em um recipiente hermético para manter a frescura por até uma semana. Para um toque gourmet, adicione uma pitada de flor de sal por cima antes de assar.
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa receita de cookies simples, é hora de colocar a mão na massa e deliciar a todos com esses biscoitos irresistíveis. Não esqueça de compartilhar essa receita nas suas redes sociais e nos contar como ficaram os seus cookies. Bom apetite!
Participe do nosso Grupo Exclusivo de receitas no whatsapp
