A receita de bolo de coco simples é uma deliciosa sugestão para o café da manhã ou lanche da tarde. Este bolo fácil de fazer e fica super fofinho.
Este bolo de coco caseiro combina o sabor suave do coco com uma massa úmida e leve. E o melhor de tudo é que você bate tudo a mão, sem complicação alguma.
Veja abaixo como preparar com perfeição a receita de bolo de coco simples.
Nutricional: Aproximadamente 250 kcal por fatia.
Tempo: Preparo de 15 minutos e 40 minutos de forno.
Autor: Blog Receita Certa
Ingredientes
Lista completa da receita de bolo de coco simples.
- 2 ovos
- 50g de coco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 80ml de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar.
- Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
- Acrescente o leite e o coco ralado, misturando delicadamente.
- Peneire a farinha de trigo com o amido de milho e o sal. Adicione aos poucos à mistura, mexendo com uma espátula até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
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