O bolo de cenoura tradicional é um daqueles clássicos que nunca saem de moda. Com sua massa fofa e cobertura de chocolate, é uma delícia que agrada a todos os paladares. Ideal para o café da tarde, aniversários ou qualquer ocasião especial, esse bolo é simples de fazer e conquista corações desde a primeira mordida.
A origem do bolo de cenoura remonta à Idade Média, quando cenouras eram utilizadas para adoçar bolos em vez de açúcar, que era caro e difícil de obter. Hoje, ele é um favorito em muitos lares, trazendo um sabor nostálgico e um toque de carinho.
Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes:
Bolo
- 4 ovos inteiros
- 300g de cenoura cozida
- 240ml de óleo
- 360g de açúcar
- 480g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de chocolate
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
Modo de Preparo:
Bolo
- Antes de mais nada pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, a cenoura cozida e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa lisa e uniforme.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Cobertura
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e formar uma calda cremosa.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Características da Receita de Bolo de Cenoura Tradicional
Este bolo de cenoura é conhecido por sua textura macia e úmida, resultante da cenoura cozida e do óleo. A cobertura de chocolate dá o toque final, deixando o bolo irresistível.
Dicas sobre a Receita
- Cozinhar a cenoura antes de bater no liquidificador garante uma textura mais suave.
- Para uma cobertura mais espessa, deixe a calda ferver por mais tempo, até atingir a consistência desejada.
- Experimente adicionar brigadeiros na massa antes de assar para um bolo com ainda mais sabor.
Agora que você conhece todos os segredos da receita de bolo de cenoura tradicional, que tal colocar a mão na massa? Esta receita é perfeita para qualquer ocasião e certamente será um sucesso entre amigos e familiares.
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