Informações da receita:
Categoria: saudável
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: cerca de 30 minutos
Rendimento: 6 unidades
Informação nutricional (por unidade):Calorias: ~120 kcal
Carboidratos: ~18 g
Proteínas: ~2 g
Gorduras totais: ~4 g
Gorduras saturadas: ~0,6 g
Fibras: ~1,5 g
Sódio: ~200 mg
Esses valores são aproximados, pois podem variar bastante dependendo do tipo de mix de farinhas sem glúten utilizado (arroz, polvilho, farinha de amêndoas, etc.).
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de mix de farinhas sem glúten
- 150 ml de água (coloque aos poucos)
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo do Rap10 Caseiro Sem Glúten
1. Em um recipiente, misture o mix de farinhas com o sal. Acrescente o azeite e mexa até incorporar bem.
2. Vá adicionando a água aos poucos, misturando sempre, até obter uma massa uniforme e macia.
3. Em seguida, sove levemente com as mãos até a massa ficar lisa e fácil de manusear. Se perceber que está muito seca ou muito úmida, faça pequenos ajustes com água ou farinha.
4. Separe a massa em 6 partes iguais e abra cada uma com um rolo, formando discos finos no formato de tortilha.
5. Leve uma frigideira ao fogo médio-alto e, quando estiver bem quente, coloque os discos para assar. Deixe dourar levemente dos dois lados até ficarem cozidos e flexíveis.
6. Sirva na hora ou guarde em um pano limpo para manter macios até o consumo.
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