Com a textura suave e a calda douradinha, o pudim na airfryer vai conquistar você e toda a sua família.
Então, que tal experimentar essa receita inovadora e deliciosa?
Valor Nutricional: Cada porção de 100g do pudim possui aproximadamente 200 calorias, dependendo das substituições feitas.
Tempo de Preparo: O tempo total, incluindo o preparo e o cozimento, é de cerca de 50 minutos, sem contar o tempo de resfriamento.
Autor: Blog Receita Certa
>>> Veja também: Como Fazer Pudim de Pão no Liquidificador – Fácil e Econômico
Ingredientes
Calda:
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Pudim:
- 3 ovos peneirados
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 800 ml de leite
Modo de Preparo
- Preparo da calda:
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até que ele se transforme em um caramelo dourado. Adicione a água aos poucos e mexa até obter uma calda lisa e homogênea. Com cuidado, despeje a calda em uma forma pequena que caiba na airfryer e reserve. - Preparo do pudim:
Em um liquidificador, adicione os ovos peneirados, o leite condensado e o leite. Bata bem até que a mistura fique homogênea. Despeje essa mistura na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio, fazendo alguns furinhos para permitir a saída do vapor. - Cozimento na airfryer:
Pré-aqueça sua airfryer a 180°C por 10 minutos. Coloque a forma com o pudim na cesta da airfryer e ajuste o tempo para 40 minutos a 200°. Após esse tempo, verifique se o pudim está firme. Se necessário, deixe mais alguns minutos até atingir a consistência ideal. Lembre-se que ele firmará mais após esfriar. - Resfriamento e desenforme:
Depois de retirar o pudim da airfryer, deixe-o esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Lembre-se que peneirar os ovos é um passo essencial para evitar o sabor forte de ovo. Além disso, capriche na mistura no liquidificador.
