O pudim é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, conquistando gerações com sua textura cremosa e sabor inconfundível. Agora, imagine preparar essa delícia de forma prática, sem precisar de banho-maria no forno convencional. Fazer pudim na air fryer é uma alternativa rápida e eficiente, garantindo o mesmo resultado irresistível com menos tempo de preparo.
Ingredientes
Pudim:
- 3 ovos
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- A mesma medida da caixa de leite integral
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 50ml de água
Modo de Preparo do Pudim na Air Fryer
Preparo da calda
- Misture o açúcar na água.
- Em uma forma pequena de alumínio que caiba na air fryer, adicione a mistura.
- Ajuste a temperatura da air fryer para 200°C e deixe o açúcar caramelizar por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo a cada 3 minutos com uma colher de silicone resistente ao calor.
- Espalhe a calda pela forma e reserve.
Preparo do pudim:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite e o leite integral por aproximadamente 2 minutos.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
- Coloque a forma na cesta da air fryer e ajuste a temperatura para 180°C.
- Asse por aproximadamente 30 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar levemente a superfície.
- Retire da air fryer e deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
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