O nome pudim dos anjos não é à toa: sua textura suave e cremosa remete a algo etéreo, quase celestial.
Além disso, sua praticidade é um grande diferencial. Feito com poucos ingredientes, o pudim dos anjos é rápido de preparar e pode ser feito com antecedência, deixando você livre para curtir a festa com seus amigos e familiares.
- Tempo de preparo: Apenas 15 minutos de preparo ativo, mais 4 horas na geladeira.
- Dificuldade: Muito Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes
Para o pudim:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 pacote de maria-mole sabor coco
- 1 xícara de chá de água quente
- 50 gramas de coco ralado
Para decorar:
- 50 gramas de coco ralado
Medida da xícara: 200ml
Modo de Preparo
- Dissolva o pacote de maria-mole em 1 xícara de água quente, mexendo bem até que não haja grumos. Reserve.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, a maria-mole dissolvida e o coco ralado. Bata por 3 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura em uma forma para pudim levemente untada com óleo. Dê leves batidinhas para eliminar bolhas de ar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja firme.
- Passe uma faca nas laterais da forma e vire o pudim sobre um prato de servir.
- Polvilhe o coco ralado sobre o pudim para um acabamento irresistível.
O pudim dos anjos é mais do que uma sobremesa: é uma forma de começar o ano com leveza e doçura. Sua textura cremosa e sabor delicado fazem dele o destaque perfeito para a ceia de Ano Novo.
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