Pudim diet é a opção perfeita para quem deseja saborear uma sobremesa deliciosa sem abrir mão da alimentação equilibrada. Com uma textura cremosa e sabor irresistível, essa versão sem açúcar mantém o gostinho tradicional, mas de forma mais saudável. Vamos aprender a prepará-lo?
Informações sobre a Receita:
- Valor nutricional (aproximado por porção de 100g): 90 calorias, 6g de proteína, 4g de carboidratos, 3g de gordura.
- Acompanhamento: Frutas frescas ou uma calda de chocolate diet.
- Ocasião: Perfeito para dietas com restrição de açúcar.
- Tempo total: Aproximadamente 5 horas, contando o tempo de resfriamento.
Receita de Pudim Diet
Ingredientes
Calda:
- 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
Pudim:
- 600ml de leite desnatado
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
Modo de Preparo
Preparando a Calda
- Em uma panela antiaderente, coloque o adoçante em pó e leve ao fogo baixo.
- Mexa constantemente até que derreta e forme um caramelo líquido.
- Despeje a calda no fundo de uma forma para pudim e espalhe bem. Reserve.
Preparando o Pudim
- No liquidificador, bata os ovos por cerca de 1 minuto para eliminar o cheiro forte.
- Acrescente o leite desnatado, o adoçante culinário e o leite em pó desnatado.
- Bata tudo por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura sobre a calda na forma.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos.
- Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
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