Aprenda a fazer um pudim diet cremoso e saboroso para servir como sobremesa sem adição de açúcar. A receita leva leite desnatado, leite em pó, ovos e adoçante culinário, com preparo simples no liquidificador e cozimento em banho-maria.
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Informações da receita:
Rendimento: 1 pudim médio ( 900 g)
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Cozimento: 50 minutos
Geladeira: 4 horas
Tempo total: 5 horas e 5 minutos
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Ingredientes
Calda:
- 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
Pudim:
- 600ml de leite desnatado
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
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Modo de Preparo do Pudim Diet
Preparando a Calda
1. Em uma panela antiaderente, coloque o adoçante em pó e leve ao fogo baixo.
2. Mexa constantemente até que derreta e forme um caramelo líquido.
3. Despeje a calda no fundo de uma forma para pudim e espalhe bem. Reserve.
Preparando o Pudim
1. No liquidificador, bata os ovos por cerca de 1 minuto para eliminar o cheiro forte.
2. Acrescente o leite desnatado, o adoçante culinário e o leite em pó desnatado.
3. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura sobre a calda na forma.
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por 50 minutos.
6. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto.
7. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
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