Essa receita de pudim de laranja zero glúten é perfeita para quem busca algo delicioso, leve e simples de fazer. Confira todos os detalhes a seguir.
Informações sobre a Receita
- Tempo de preparo: Aproximadamente 2 horas (incluindo o tempo de forno).
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
Ingredientes
Pudim:
- 6 ovos
- 400 ml de suco de laranja natural
- 1 ½ xícara de chá de açúcar comum ou adoçante culinário
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- ¼ xícara de chá de água quente
Modo de Preparo do Pudim de Laranja Zero Glúten
- Em uma panela, derreta o açúcar mascavo em fogo baixo até formar um caramelo.
- Adicione a água quente aos poucos, mexendo sempre, até a calda ficar homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim (aproximadamente 20 cm de diâmetro) e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o açúcar (ou adoçante), o sal e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura sobre a calda na forma de pudim.
- Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 20 minutos.
- Após assar, deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Para melhores resultados, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
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