Você já experimentou o pão de farinha de milho? Essa receita combina a suavidade do fubá com o sabor docinho da erva doce, criando um pão perfeito para acompanhar o café da manhã com uma xícara de café ou um chocolate quente. Além de delicioso, é uma opção acessível e prática, ideal para quem quer trazer um toque caseiro à mesa.
- Tempo total: Aproximadamente 2 horas.
- Dificuldade: Média
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Flávia
>>> Veja também: Receita de Pão de Banha Simples, Fofinho e Saboroso
Ingredientes
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de café de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de farinha de milho ( fubá mimoso)
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- Erva-doce a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água.
- Adicione o leite e o ovo à mistura e mexa bem.
- Incorpore o fubá mimoso aos poucos, misturando constantemente para evitar grumos.
- Acrescente a farinha de trigo gradualmente, mexendo com uma colher ou à mão, até formar uma massa levemente pegajosa. Adicione a erva-doce.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até que fique macia e elástica.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa crescer em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modele a massa no formato desejado e coloque em uma forma untada.
- Deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva.
Eu senti o aroma do pão de farinha de milho saindo saindo do forno daqui, e você?! Seja para um café da manhã ou para um lanche da tarde em família, ela certamente fará sucesso na sua mesa.
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