Um mingau doce, cremoso e encorpado preparado com milho verde fresco, leite condensado e leite em pó. A combinação dos ingredientes deixa a receita naturalmente adocicada, com textura aveludada. Perfeito para servir quentinho nos dias mais frios.
Informações da Receita
Rendimento: 10 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Ocasião: doce para dias frios
Informações Nutricionais (aproximadas por porção):
Calorias: 220 kcal
Carboidratos: 35 g
Proteínas: 8 g
Gorduras totais: 6 g
Gorduras saturadas: 3 g
Fibras: 2 g
Açúcares: 25 g
Sódio: 95 mg
Ingredientes
- 6 espigas de milho
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 e 1/2 litro de leite
- 100 g de leite em pó
Modo de Preparo do Mingau Doce de Milho Verde
1. Retire os grãos das espigas de milho com o auxílio de uma faca.
2. Coloque os grãos no liquidificador juntamente com 1 litro de leite.
3. Bata por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Passe a mistura por uma peneira, apertando bem para extrair todo o líquido.
5. Despeje o líquido em uma panela grande.
6. Adicione o restante do leite, o leite condensado e o leite em pó.
7. Misture bem até o leite em pó dissolver completamente.
8. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para não formar grumos nem grudar no fundo da panela.
9. Cozinhe por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até o mingau engrossar e atingir uma consistência cremosa.
10. Desligue o fogo e sirva quente.
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