Esse mingau de chocolate é uma receita simples, fácil e fica bem cremoso, excelente opção para preparar rapidamente nos dias frios ou quando bate vontade de comer algo doce e aconchegante.
Informações sobre a Receita:
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções
Nível de dificuldade: fácil
Tipo de receita: bebida cremosa ou lanche quente
Textura: bem cremoso
Sabor predominante: chocolate intenso e levemente adocicado
Aroma: chocolate quente suave e aconchegante
Conservação: consumir preferencialmente na hora para manter a cremosidade
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: 200 kcal
Carboidratos: 32 g
Proteínas: 5 g
Gorduras totais: 4 g
Gorduras saturadas: 2 g
Açúcares: 20 g
Fibra alimentar: 1 g
Sódio: 70 mg
Cálcio: 160 mg
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 de xícara de chá de amido de milho
- 2 xícaras de chá de leite integral
Como Preparar o Mingau de Chocolate Cremoso
1. Em uma panela média, coloque o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho.
2. Misture bem os ingredientes secos antes de adicionar o leite, para evitar grumos.
3. Aos poucos, vá despejando o leite, mexendo constantemente para dissolver tudo.
4. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau ou fouet.
5. Quando começar a engrossar, diminua o fogo para não queimar no fundo.
6. Continue mexendo até o mingau ficar espesso e brilhante. Isso leva cerca de 6 a 8 minutos.
7. Assim que levantar fervura e estiver com textura cremosa, desligue o fogo.
8. Sirva ainda quente.
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