Aprenda a fazer uma maionese caseira temperada para hambúrguer, daquelas que deixam o lanche ainda mais gostoso. Feita com ovo, óleo, salsinha, cebolinha, hortelã e limão, ela fica cremosa e cheia de sabor. É uma receita simples para preparar em casa e ter um molho especial para os seus hambúrgueres
Informações da Receita
Tempo de preparo: 10 minutos
Geladeira: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Dificuldade: fácil
Tipo de receita: molho e acompanhamento
Culinária: caseira
Ocasião: hambúrgueres, sanduíches e lanches
Conservação: manter em recipiente fechado, na geladeira
Validade: consumir preferencialmente em até 2 dias, por ser uma maionese feita com ovos crus
Ingredientes
- 1 ovo inteiro
- 2 gemas
- 1 colher de café rasa de sal
- óleo de soja até dar o ponto
- 1/2 maço de salsinha e cebolinha
- 4 folhas de hortelã
- suco de 1/2 limão
Como Fazer a Maionese Caseira Temperada para Hambúrguer
1. No liquidificador, coloque o ovo inteiro, as duas gemas e o sal. Bata rapidamente para misturar.
2. Com o liquidificador ligado, comece a acrescentar o óleo de soja aos poucos, em fio contínuo. Continue batendo até a mistura engrossar e atingir a consistência de maionese.
3. Quando a maionese estiver firme, acrescente a salsinha, a cebolinha, as folhas de hortelã e o suco de limão.
4. Bata novamente por alguns segundos, apenas até os temperos ficarem bem incorporados e a maionese adquirir uma cor esverdeada.
5. Transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira até o momento de servir.
6. Essa maionese caseira temperada fica ótima para acompanhar hambúrgueres, sanduíches e outros lanches.
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