A limonada de coco é uma das bebidas mais emblemáticas da Colômbia, especialmente na região do Caribe. Famosa por sua combinação única de limão e coco, ela é perfeita para os dias quentes e eventos especiais. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa receita traz um pedacinho de um paraíso tropical para a sua casa.
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Informações da receita:
Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Tipo de Receita: Bebida gelada
Modo de preparo: Liquidificador
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Ingredientes
- 200ml de leite de coco
- 3 limões (suco)
- 1/2 caixa de leite condensado
- 3 colheres de sopa de coco ralado ou pedacinhos de coco fresco
- Gelo a gosto
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Modo de Preparo da Limonada de Coco
1. Esprema os limões para extrair o suco e reserve. Certifique-se de que não haja sementes no suco.
2. Em um liquidificador, adicione o suco de limão, o leite de coco e o leite condensado. Bata por cerca de 30 segundos até que a mistura esteja homogênea.
3. Acrescente o coco ralado ou os pedacinhos de coco fresco e bata por mais 10 segundos para que o coco incorpore à mistura.
4. Coloque o gelo no copo e despeje a limonada de coco sobre ele. Se desejar, decore com uma fatia de limão na borda do copo.
Para uma versão ainda mais refrescante, adicione folhas de hortelã durante o preparo e bata junto com os outros ingredientes.
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