Hoje vou te ensinar a como fazer o jiló frito simples no fubá com poucos ingredientes. Uma receita de jiló empanado que fica douradinho, crocante e muito saboroso.
Informações da Receita
Categoria: Petisco, Entrada, Acompanhamento
Tempo de preparo: 10 minutos
Fritura: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Ocasião: Almoço ou Jantar
Método de preparo: Empanado e frito
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 180 kcal
Carboidratos: 22 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 9 g
Gorduras saturadas: 1,2 g
Fibras alimentares: 3 g
Açúcares: 2 g
Sódio: 740 mg
Ingredientes
- 5 jilós
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de fubá
- Óleo suficiente para fritar
Modo de Preparo do Jiló Frito Simples no Fubá
1. Lave bem os jilós em água corrente.
2. Corte as pontas de cada jiló e divida-os em 4 partes no sentido do comprimento.
3. Coloque os pedaços em uma tigela e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para envolver todos os pedaços.
4. Passe os jilós temperados no fubá, cobrindo todos os lados e retirando o excesso.
5. Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela ou frigideira funda.
6. Quando o óleo estiver quente, frite os jilós aos poucos para não diminuir a temperatura do óleo.
7. Frite até que fiquem dourados e crocantes, mexendo delicadamente durante o processo para dourarem por igual.
8. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
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