Ingredientes

Refogado:

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Arroz Cremoso:

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Finalização:

Modo de Preparo do Gratinado Japonês

Prepare o refogado:

1. Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola e a cenoura até dourar bem.

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2. Tempere com sal e pimenta. Acrescente o catchup, o extrato de tomate e a água.

3. Cozinhe por alguns minutos até formar um molho espesso. Reserve.

Arroz cremoso:

1. Em outra panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa por 1 minuto.

2. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar.

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3. Acrescente o caldo de galinha em pó e a pimenta.

4. Quando engrossar, misture o arroz japonês cozido até ficar bem cremoso.

Monte o gratinado:

1. Em um refratário, espalhe o arroz cremoso, cubra com o refogado de carne e finalize com mussarela a gosto.

2. Asse em forno preaquecido a 200 °C até o queijo derreter e gratinar levemente.

3. Sirva com o ovo cozido de gema mole por cima e salpique salsa.

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