Esta receita de frango frito na panela de pressão é super prática! O frango fica bem crocante e douradinho, com o sabor dos temperos de alho, páprica, açafrão e vinagre, tudo isso sem fazer sujeira e ficando pronto em minutos.
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Informações da receita:
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos após pegar pressão
Tempo Total: 35 minutos
Dificuldade: Fácil
Quando servir: Ideal para o almoço ou jantar do dia a dia
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Ingredientes
- 1 kg de frango em pedaços
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1/2 colher de sopa de sal
- Pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de colorau
- 1 e 1/2 xícara de chá de óleo
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Modo de Preparo do Frango Frito na Panela de Pressão
1. Em uma tigela, coloque os pedaços de frango e acrescente o alho amassado, o vinagre, o sal, a pimenta, a páprica defumada, o açafrão e o colorau. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados.
2. Transfira o frango temperado para uma panela de pressão adequada, adicione o óleo e misture delicadamente.
3. Tampe a panela seguindo as instruções do fabricante. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 15 minutos.
4. Desligue o fogo e espere toda a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Nunca tente abrir enquanto houver pressão.
5. Com cuidado, retire os pedaços de frango do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso.
6 .Sirva o frango ainda quente.
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