O frango crocante de forno é uma receita deliciosa que combina crocância por fora e suculência por dentro, oferecendo uma alternativa ao tradicional frango frito. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é perfeita para um almoço ou jantar delicioso, sem perder o sabor. Aprenda já como prepará-lo de maneira prática e saborosa.
Ingredientes
- 1 kg de sobrecoxa desossada
- 1 colher de sopa de mostarda
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de café de açafrão
- 1 colher de sopa de orégano
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de sal rasa
- 1 xícara de chá de farinha panko
Modo de Preparo do Frango Crocante de Forno
- Preparação do frango: Comece limpando bem as sobrecoxas desossadas e seque-as com papel toalha. Em um recipiente grande, adicione a mostarda, o alho picado, o açafrão, o orégano e o sal. Misture bem até que todos os temperos se integrem.
- Marinada: Coloque as sobrecoxas temperadas no recipiente, misturando para que a carne absorva todos os sabores. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, para que os temperos penetrem bem na carne.
- Adicionando a maionese: Após o tempo de marinada, adicione a maionese às sobrecoxas. A maionese vai ajudar a formar uma camada crocante ao ser misturada com a farinha panko.
- Empanando com panko: Em um prato raso, coloque a farinha panko. Passe cada pedaço de frango na farinha, cobrindo bem todas as superfícies.
- Assando: Preaqueça o forno a 200°C. Coloque o frango empanado em uma assadeira untada com um pouco de óleo ou azeite para evitar que grude. Asse por cerca de 35 a 40 minutos, virando as sobrecoxas na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
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