O resultado dessa receita de frango com milho na espiga na panela de pressão é maravilhoso! O frango fica macio e suculento, acompanhado de pedaços de milho cozidos no molho caseiro, preparado com alho, cebola, colorau, açafrão, molho de tomate e pimentões.
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Informações da receita:
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Cozimento: 20 minutos após pegar pressão
Tempo total: 45 minutos,
Dificuldade: Fácil
Ocasião Para Servir: Almoço ou jantar em família
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Ingredientes
- 1 kg de frango em pedaços
- 1 fio de óleo
- 4 espigas de milho cortadas em 4 partes
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de açafrão
- 100 ml de molho de tomate
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 300 ml de água
- Salsinha picada a gosto para finalizar
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Modo de Preparo do Frango com Milho na Espiga na Panela de Pressão
1. Tempere o frango com o suco de limão, o sal, o colorau e o açafrão. Misture bem para que os temperos envolvam todos os pedaços.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o fio de óleo e coloque o frango. Refogue por alguns minutos, virando os pedaços para dourarem levemente.
3. Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até ficarem levemente dourados.
4. Adicione o molho de tomate, os pimentões verde e vermelho e misture bem.
5. Coloque os pedaços de milho na panela e acrescente os 300 ml de água. Mexa delicadamente para distribuir os ingredientes.
6. Tampe a panela de pressão e, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
7. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
8. Verifique se o frango está bem cozido e o milho macio.
9. Finalize com salsinha picada e sirva ainda quente, com o molho por cima.
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