Prepare um flan de leite condensado sem forno com textura suave e calda dourada. Receita prática e irresistível com poucos ingredientes.
Informações sobre a Receita
Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo total: cerca de 25 minutos de preparo + 4 horas de geladeira
Custo estimado: baixo
Informações nutricionais aproximadas por porção:
Calorias: 220 kcal
Proteínas: 3g
Carboidratos: 30g
Gorduras: 10g
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de leite integral (120ml)
- 1 pacote de gelatina sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água morna
Calda
- 1 xícara de chá de açúcar (200g)
- 1/2 xícara de chá de água (120ml)
Modo de Preparo do Flan de Leite Condensado Sem Forno
Calda:
1. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.
2. Deixe derreter naturalmente até virar um caramelo dourado claro.
3. Com cuidado, acrescente a água (pode espirrar) e misture até dissolver todos os torrões.
4. Assim que formar uma calda brilhante e levemente espessa, desligue o fogo.
5. Despeje imediatamente na forma de pudim, girando para cobrir o fundo e as laterais.
Flan:
1. Hidrate a gelatina incolor na água morna e reserve por alguns minutos.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite integral.
3. Bata por 2 minutos para incorporar bem os ingredientes.
4. Adicione a gelatina já hidratada e bata novamente por 1 minuto.
5. Despeje a mistura na forma com a calda, com cuidado para não misturar.
6. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas — o ideal é deixar de um dia para o outro.
7. Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma ou passe uma faca nas laterais.
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